Rencontre avec un éleveur de porc mangalitza, ferme de Mayrinhac, Aveyron
Être membre de Pépites, c'est :
Découvrir les producteurs des plus grands chefs au monde
Caviar, ail noir, boeuf maturé, truffe blanche, épices, volaille de Bresse, vinaigre balsamique, agneau de pré-salé …
Alain Passard - l'Arpège
Soutenir ces producteurs via des ventes privées éphémères
Réservées aux membres du Club, au tarif pro même pour les particuliers, sans aucun intermédiaire.
Marine Gallois - Truffe Blanche d'Alba
Célébrer notre passion pour les bons produits avec nos amis chefs
Qui invitent les membres du Club à la pré-ouverture de leurs nouveaux restaurants.
Pré-ouverture de Vaisseau - Adrien Cachot
La quête perpétuelle des meilleurs produits au monde
Jardins d'Alain Passard - Tristan et Louis Passard
Tristan parcourt la France et le monde à la rencontre des artisans producteurs qui lui sont recommandés par nos amis chefs étoilés.
Du meilleur café en pleine forêt primaire éthiopienne, à la meilleure pata negra en Extremadura en passant par l'ail noir de la Drôme, nous allons systématiquement à la rencontre de ces femmes et hommes qui repoussent toujours plus loin les limites du bon.
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Les pépites du Club
Depuis la création du Club, plus d'une centaine d'artisans producteurs ont été mis en avant au sein de Pépites, auxquels nous avons rapporté pas loin de 2 millions d'euros.
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Nous organisons des événements d'exception
Concoctés par nos amis chefs. Ils nous invitent à la pré-ouverture de leurs nouveaux restaurants avant tout le monde, parfois à dîner sur leur Chef's Table, cette fameuse table en plein coeur des cuisines.
Au total, parmi les restaurants dont nous avons fait la pré-ouverture, nous avons cumulé 18 étoiles au guide Michelin. Bon, Arnaud a pris 3 étoiles d'un coup, ça augmente les stats.
Ils parlent de nous :
Laurent Guez, Directeur editorial food
Les Échos - Le Parisien
Ezéchiel Zérah, ex rédacteur en chef adjoint des pages gastronomie de l’Express. Fondateur du média Pomélo.
Stéphane Méjanès, journalist food pour The Good Life, avant de rejoindre l'équipe du Club.
Philibert Chambre, fondateur du podcast Business of bouffe
